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大家都知道食在广东,作为粤菜的分支香港,由于其独特的历史地位和地理环境,在上个世纪开始香港就被誉为美食之都的称号,不仅粤菜潮汕菜本地菜客家菜应有尽有,东南亚菜,日式寿司刺身,以及欧美西餐牛扒,可以说只要是主流的美食,在香港几乎你都能找得出来,但时过境迁今时今日的香港不仅服务态度恶劣,连最基本的美食水准都一日不如一日。一煲深圳带过去的砂锅粥,就刺痛了美食界的心,网友怒批:双标又野蛮。
事情原因是这样的,一位香港本地妹子到深圳打包了一整锅砂锅粥,回到香港家里准备吃的时候,粥还是热的,一碗热气腾腾的海鲜砂锅粥,瞬间就把一天的疲惫给打发走了,于是妹子把这一锅粥发上网和人一起分享,殊不知就是这个举动,刺痛了香港网民的心,并且详细列出了3点香港餐饮业落后于内地的问题。
第一点是香港的东西做的越来越随便,第二点是餐饮业的服务态度恶劣,最后一点是做的难吃还收费那么贵,相较于内地的各种餐饮店来说,简直就是完爆9条街,没有对比就没有伤害啊。其实香港餐饮业长期以来的恶劣态度已经是臭名昭著,不少去过港澳两地的内地游客,更多的都会选择去澳门吃喝玩乐。
就连香港本地人都对此深恶痛绝,但是又没办法改变这一现状,以至于来到内地吃饭被当成正常的客人,都会受宠若惊,可想而知香港的餐饮业环境是多么让人失望?服务恶劣的同时还会提供差异化服务,对说英文的白人客人更贴心这样的事情时有发生。
由于长期被餐饮业的恶劣态度打压,令到部分香港本地人和精神香港人,不得不认可被骂,被大声呼呼喝喝着吃饭是正常的香港餐饮文化,我想说的是这样的人求求不要来内地吃饭吧,不然真的会受不了内地餐饮的优质服务。
如果还在宣扬粗鲁和差异化的对待吃饭的客人,也请你多多去光顾香港本地的茶餐厅,不要用茶餐厅的那套标准来睬高捧低,其实不光是茶餐厅的服务水准恶劣,就算是顶级的餐厅也会出现这样的低级问题,我有一朋友去年就在香港预约了半个月才约上顶级的日料店。
结果当天堵车可能赶不上就餐时间,需要提前半个小时到餐厅,于是她提前1个小时沟通问厨师可能会迟到几分钟还能不能做,厨师说没问题,但是到了之后厨师就是一副臭脸对待,想问问有什么菜单,厨师的脾气也是异常火爆,这顿饭吃了有大几千,结果就是花钱给人骂了一顿,还没吃饱,因为这家日料店是定制餐厅,一块寿司能给你说出来个陈年旧事,就是吃厨师画的饼能吃饱?
反正现在的香港餐饮业已经全面落后于内地,曾几何时不是这个样子的,有个长辈在98年金融风暴时去过香港,那个时候的茶餐厅服务中规中矩绝对不是现在的水准,只能说是现在还是吃太饱了,都能呼喝客人,等客人少了哭着求都晚啦。
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